XBrew Lab revolutioniert den Markt für Nitrokaffee mit seiner EverNitro-Maschine, die auf der CES 2026 vorgestellt wurde. Im Gegensatz zu bestehenden Nitro-Auftischsystemen, die auf teuren Einweg-Stickstoffkartuschen basieren, erzeugt EverNitro Stickstoff direkt aus der Luft und bietet so eine günstigere und nachhaltigere Lösung für das Brauen zu Hause.
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Was ist Nitro-Kaffee?
Für diejenigen, die es nicht kennen: Nitro-Kaffee ist kaltgebrühter Kaffee, der mit Stickstoffgas angereichert ist. Dadurch entsteht eine Kaskade winziger Bläschen, die das Getränk bemerkenswert weich, natürlich süß und weniger bitter als herkömmlicher Eiskaffee machen – oft wird es als ähnlich der Textur eines Guinness-Stouts beschrieben.
Wie sich EverNitro unterscheidet
EverNitro behebt direkt die Kernnachteile aktueller Heim-Nitro-Setups. Konkurrierende Marken wie NitroBrew erfordern oft den fortlaufenden Kauf von Gaskartuschen, was sich schnell summieren kann. Das Unternehmen behauptet, dass EverNitro eine Stickstoffreinheit von 95 % erreicht und gleichzeitig diese wiederkehrenden Kosten eliminiert.
Gründer Terry Tan unterstreicht das Wertversprechen: „Wir bieten die Qualität eines handelsüblichen Wasserhahns mit der Stellfläche einer Kaffeemaschine. Während andere Ihnen Gas verkaufen, stellen wir Ihnen die Technologie zur kostenlosen Gewinnung des Gases zur Verfügung.“
Praxiserfahrung und Preise
Erste Tests bestätigen, dass EverNitro benutzerfreundlich und kompakt ist. Die Maschine eignet sich nicht nur für Kaffee, sondern auch für Cocktails oder andere Getränke, mit einstellbaren Druckeinstellungen bis zu 8 BAR. Der gesamte Vorgang – vom Beladen bis zum Genuss des Getränks – dauert nur wenige Minuten. Eine Begleit-App bietet Firmware-Updates und möglicherweise zukünftige Funktionen.
Das Gerät übertraf bei Kickstarter die Erwartungen und brachte über 570.000 US-Dollar an Fördermitteln ein. Das EverNitro Lite-Modell kostet 470 US-Dollar (mit einem Unterstützerrabatt von 290 US-Dollar), während die Pro-Version (583 US-Dollar oder 337 US-Dollar für Unterstützer) zusätzliche Kanister, eine Kaffeekonservierungsdose und Aufsätze für Schlagsahne enthält. Zum Vergleich: Vergleichbare NitroBrew-Geräte kosten etwa 1.000 US-Dollar.
Jenseits von Kaffee: Die Zukunft gasverstärkter Getränke
XBrew Lab hört nicht beim Kaffee auf. Laut TechCrunch plant CEO Tan, die Technologie zu erweitern, um andere Getränke zu optimieren. Das Team erforscht, wie präzise kontrollierte Gasmischungen die Textur und das Mundgefühl von Getränken verbessern und möglicherweise das Mischen und Brauen von Cocktails mit maßgeschneiderten Gasprofilen automatisieren können.
EverNitro markiert einen bedeutenden Schritt in Richtung Demokratisierung der Nitrogetränketechnologie, indem es sowohl finanzielle als auch ökologische Hürden für Verbraucher beseitigt und gleichzeitig auf eine breitere Zukunft gasverstärkter Getränke hinweist.
